Présentation
Bienvenue à la Vieille Demeure, crêperie / brasserie / tea-room. Entreprise familiale depuis 3 générations, située à Durbuy vieille ville. Romuald et son équipe vous accueillent dans une ambiance chaleureuse et familiale, ouvert en continue, petit-déjeuner, diner, souper en passant par le goûter avec ses crêpes qui font la renommée de l'établissement.
La Vieille Demeure vous propose une carte salée et sucrée, avec des produits frais et locaux. Une cuisine responsable et saisonnière, végétariens bienvenues. 55 places assises à l'intérieur, 40 places en terrasse.
Bienvenue à la Vieille Demeure, maison familiale depuis 1968.
Léon et Marie-Cécile créent avec leurs quatre enfants une boulangerie artisanale, qui victime de leurs succès déménagèrent de l'autre côté du pont afin de poursuivre leur expansion. Leur fille, Marie-Rose repris le flambeau, et ce durant 40 ans, en créant avec savoir, une brasserie tea-room en ce lieu.
Depuis 2011, son filleul Romuald issue de la 3ème génération, s'investit dans cette lignée en s’efforçant de poursuivre son développement.
Dans la lignée de notre philosophie nous choisissons de travailler dans la mesure du possible avec nos artisans locaux:
Le pain de chez Lefevre,
La confiturerie Saint-Amour,
La chocolaterie Defroidmont,
Les salades de la ferme des jeûnes pousses,
Les fromages de la ferme du Gros Chêne,
Les charcuteries de la boucherie Bodson,
Les oeufs frais bio d'Ohey et de Vincent Deliège,
Les farines artisanales de l'Escaille,
etc...
Nous travaillons des produits frais et de saison, de ce fait notre carte est susceptible d’être modifiée. Nous favorisons la rupture de l'article par soucis de qualité.
